Por: Manuel Dendê, jornalista da STP-Press
São Tomé (São Tomé e Príncipe), 02 Dez. 2021 (STP-Press) – A Cooperativa de Exportação do Cacau Biológico, CECAB, aumentou em 40%, neste ano, a sua produção de cacau biológico, – anunciou nas últimas 24 horas, em São Tomé, António Dias, Director-geral da instituição.
Dias que falava à imprensa são-tomense, explicou que a luz dessa produção record, traduziu-se em 1650 toneladas de cacau biológico seco.
Essa produção, uma vez, seco e ensacado, é exportada para Holanda e Alemanha onde essa cooperativa tem a certificação de compradores.
Segundo este responsável, essa produção a qual se deve a inclusão de mais seis novas cooperativas, ultrapassa a produção inicialmente fixada em 1500 toneladas para este ano.
São Tomé e Príncipe é um dos exportadores de cacau de qualidade, o qual serve para a produção, essencialmente, de chocolate onde este produto local é considerado um dos melhores do Mundo.
Esta cooperativa perspectiva em 2022-27, além de agravar a produção para mais de duas mil toneladas, produzir chocolate local e avançar para aquisição de secadores electrónicos, os quais visam facilitar sem constrangimentos a secagem dos seus produtos.
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